羊肉一口一口

又一口！

在内蒙古铜锅涮

(相关资料图)

xuàn了贼多羊肉

说是香晕了

乌啦啦：我有种在草原上驰骋的感觉

在呼和浩特把肉吃爽了！

▼视频来源：“特别乌啦啦”抖音账号

乌啦啦来内蒙古呼和浩特啦

尝过蒙式早茶、手扒肉

羊杂碎、烧麦、焖面……

最后一站打卡了内蒙古铜锅涮肉

目前这条视频点赞

已超14万

乌啦啦一连发布四条视频

打卡呼和浩特美食

目前点赞已破114万！

在这些美食中出镜率最高的

就是羊肉

从手扒肉、羊杂碎、羊肉烧麦

到铜锅涮羊肉

吃羊肉

还得看内蒙古！

羊肉性温热、补气滋阴

暖中补虚、开胃健力

羊肉不论春夏秋冬都可以食用

它含有丰富的蛋白质和维生素

脂肪和胆固醇含量少

是内蒙古人首选的滋补佳品

内蒙古羊肉美食种类繁多

小编这就奉上吃肉秘籍

首先，吃羊要用烤

烤全羊、烤羊腿、烤羊排

“烤”这种独到的烹饪方式

在保持食材外皮金黄酥脆的同时

又能将羊肉的鲜紧紧锁在里面

咬一口，香脆可口，汁水四溢

那感觉，简直不要太爽~

其次，吃羊要用炖

炖羊肉是内蒙人最为普遍的一种吃法

加上土豆或白菜

还没等出锅

就已经香飘十里了

如果说这个世界上只能留一种食物

我相信不少人会选择“火锅”

在内蒙古，羊肉也要配火锅！！！

人们都喜欢叫它“涮羊肉”

因为在吃火锅时，羊肉才是主角

涮几盘羊肉后，再吃些蔬菜刮刮油

没有什么是比这更美味的了

在内蒙古，没有什么

是一顿羊肉解决不了的

如果有，那就再添一顿羊杂碎

尤其是在寒冷的冬季

喝一碗热气腾腾的羊杂汤

仿佛能够温暖整个冬天

羊杂碎就是把羊的各种

心、肝、肺等统统切碎熬汤

出锅前再加入提味的香菜

色香味俱全

想到就让人垂涎欲滴

一方水土养一方羊

内蒙古辽阔的大草原

养育了一大群肥硕的羊！

作为“农牧业大户”

全国人民吃的5斤羊肉

10斤牛肉中

就有1斤产自内蒙古

作为国家“粮仓”“奶罐”“肉库”

内蒙古畜牧业资源得天独厚

拥有13亿亩天然草原

3000万亩人工草地

牛奶、羊肉、牛肉、饲草等产量

稳居全国第一

畜牧业生产实现“十八连稳”

内蒙古气候适宜草场生长，天然草原面积约占全国草原面积的1/4，有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯等大草原。

新华社记者 彭源/摄

辽阔的草场上生长着羊草、羊茅、冰草等禾本和豆科牧草，还有沙葱、甘草、百合等中草药。

牛羊在大牧场上自由奔腾，吃着多样的天然牧草、喝着无污染的矿泉，肉能不鲜美吗？

涮、烤、蒸、煮……

怎么吃都好吃！

来内蒙古吃肉！

编辑/苏苏

责任编辑/南丁

审核/迟浩