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1、花生猪脚汤是以猪脚、花生、红枣为主要材料熬制而成的一道菜品，营养价值丰富，有提高脑力发育，滋润皮肤，促进胸部发育的作用。

2、 花生猪脚汤的做法是将猪脚砍成大块，先飞水，去血水，将花生浸泡两个小时，砂锅中加水烧开，再下飞过水的猪蹄、浸泡过的花生、红枣，盖上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时左右，途中不要打开盖子，熬好后洒点盐调味即可。

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