(相关资料图)

解答：

1、将豆干浸泡在温水中，直到它膨胀。

2、在带鱼表面轻轻划几刀，以便快速入味。

3、加入葱、姜、白胡椒、盐和料酒，拌匀去腥。

4、带鱼用厨房纸腌制，带鱼表面的水用少许油在炒锅里擦干加热，将带鱼煎至两面金黄，备用炒锅放少许底油，小火将红油倒入酱油中，带鱼和碗中加入米饭。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。