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在许多研究中，减肥手术被认为是一种几乎神奇的减肥和逆转 2 型糖尿病的方法。一个基本上尚未得到解答的问题是手术的效果与严格的低热量饮食的效果有何不同。瑞典隆德大学的研究人员现已在《糖尿病》杂志上发表的一项研究中探讨了这个问题。

通过监测接受了六周低热量饮食并随后进行减肥手术的个体，他们可以首次表明为什么一些健康指标有所改善。

“我们之前认为手术的影响实际上是由饮食引起的，”副教授尼尔斯·维鲁普(Nils Wierup)说，他与副教授彼得·斯佩格尔(Peter Spégel)一起领导了这项研究。

在减肥手术中，所谓的胃绕道手术，胃的大部分和小肠的第一部分被断开。患者在手术前需要减肥，以减少肝脏的大小和内脏周围的脂肪量。这样做是为了降低并发症的风险。

通常情况下，患者要严格遵守六周每天摄入少于 1,000 卡路里的饮食，才能达到减肥的目的。先前的研究研究了饮食和手术的综合作用。除了体重减轻之外，我们还发现血糖控制得到改善，这被认为是 GLP-1 和 GIP 激素增加以及胰岛素释放增强的结果。额外的好处是，2 型糖尿病患者在手术后几天就“康复”了。

在一项新研究中，隆德大学糖尿病中心(LUDC)和分析与合成中心(CAS)的研究人员首次分别研究了严格低热量饮食和手术的影响。结果表明，仅饮食就发挥了最大的积极作用。

“发生的所有事情中，90% 以上都是饮食造成的。手术后几乎没有什么变化，”在 LUDC 和 CAS 工作的 Peter Spégel 说。

通过测量低热量饮食和手术前后血液中的数百种代谢物(由我们新陈代谢中的糖、蛋白质和脂肪等形成的物质)，研究人员可以看到手术后各种代谢物的水平饮食正朝着减少食物摄入和改善健康的预期方向发展。手术本身造成的变化非常微小。