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烧红烧肉怎么烧_烧红烧肉做法步骤 当前短讯

来源:互联网    时间:2023-06-30 21:45:58

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1、准备材料。五花肉、油菜、姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、酱油、鸡粉、生抽、味精、红曲、酱油。


(资料图)

2、将洋葱和大蒜切片。

3、油菜洗干净后,修剪叶子。修剪后煮出来就好看了。把油菜切成两半。锅里加水,色拉油2克,盐1克,菜籽,围边。

4、将五花肉烧至金黄色。

5、五花肉用钢珠擦洗干净,放入有水的锅中,煮10分钟至可以插筷子,然后捞出控水备用。

6、五花肉冷却后,切成2厘米见方的块。

7、锅内放入30克色拉油,大火将油加热至七成,大火翻炒五花肉片。

8、把炒好的油倒出来。

9、将剩余的油加热至七成热,加入葱10g、姜10g、蒜10g、香叶10g、八角20g、料酒20g、红曲5g。

10、五花肉加适量清水,加冰糖6颗,味精3克,盐4克,鸡粉3克,生抽10克,老抽10克,小火煨45分钟,然后大火收汁。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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